Tanperati ekstraksyon pi bon pou machin kafe Italyen an se ant 90 degre ak 96 degre.
1, enpòtans pou kontwole tanperati ekstraksyon
Tanperati ekstraksyon se youn nan faktè kle ki afekte gou kafe. Si tanperati a twò ba, gou a nan kafe ap vin mat, ak asidite a ak bon sant frwiti ap ogmante siyifikativman; Si tanperati a twò wo, kafe pral prezante yon gou tankou karamèl, ak ogmante anmè ak gou griye. Se poutèt sa, kontwole tanperati ekstraksyon an ka fè gou a nan kafe pi pafè.
2, Italyen kafe machin ekstraksyon tanperati ranje
Machin kafe Italyen tipikman itilize dlo cho ak presyon ki wo pou konprese kafe ansanm pou fè kafe. Tanperati ekstraksyon an gen yon enpak siyifikatif sou bon jan kalite ak gou kafe, kidonk li enpòtan pou kontwole tanperati ekstraksyon lè w ap itilize yon machin kafe Italyen. Anjeneral pale, tanperati ekstraksyon nan machin kafe Italyen se pi bon ant 90 degre ak 96 degre.
Ranje a nan tanperati ekstraksyon aktyèlman ki gen rapò ak kalite a nan kafe ak degre nan torréfaction. Pwa kafe ak degre pi lejè nan torréfaction anjeneral mande pou pi wo tanperati ekstraksyon, pandan y ap pwa kafe ak degre pi fon nan torréfaction mande pou pi ba tanperati ekstraksyon.
3, metòd pou kontwole kòrèkteman tanperati ekstraksyon an
Pou reyalize pi bon tanperati ekstraksyon, nou bezwen sèvi ak yon machin kafe Italyen ak kontwòl tanperati oswa itilize kèk tèmomèt. Anplis de sa, li nesesè kontwole tan an prechofaj nan machin nan kafe ak tanperati a nan dlo a itilize. Si tan an prechofaj twò lontan oswa tanperati dlo a twò wo, kafe a ap vin sichofe. Si tan an prechofaj twò kout oswa tanperati dlo a twò ba, tanperati kafe a li menm ap diminye.
Kontwòl tanperati ekstraksyon gen yon enpak siyifikatif sou gou kafe, kidonk li enpòtan pou w peye atansyon sou kontwòl tanperati ekstraksyon lè w ap itilize yon machin kafe Italyen. Anjeneral pale, tanperati ekstraksyon an pi byen kontwole ant 90 degre ak 96 degre. Pou reyalize pi bon pèfòmans, nou bezwen sèvi ak yon machin kafe Italyen ak kontwòl tanperati oswa itilize yon tèmomèt pou kontwole tanperati ekstraksyon an, epi peye atansyon sou kontwòl tan prechofaj ak tanperati dlo.
